Pastelería salada

Una simple preparación de harina, aceite y agua fue sin duda el primer pastel de la humanidad, en homenaje a nuestros orígenes y ancestros, recuperamos algunas de las recetas mas tradicionales de nuestra ciudad natal Nancy (Loraine).

QUICHE LORRAINE

Base de masa brisa , salteado de beicon echalottas, champiñones, queso gruyere, papilla quiche. (Unicamente disponible en nuestra dulcería de C/ Pureza, en Triana)

QUICHE VEGETAL

Base de más brisa, salteado de ajo, espinacas, setas, queso gruyere y papilla quiche. (Unicamente disponible en nuestra dulcería de C/ Pureza, en Triana)

PATE LORRAINE

Base de hojaldre, carne de ternera y cerdo macerada, vino, echalottas y perejil, laurel.  (Unicamente disponible en nuestra dulcería de C/ Pureza, en Triana)

CROQUE MONSIEUR

Pan de molde casero, bechamel, jamón york, queso tranchete y gruyere.  (Unicamente disponible en nuestra dulcería del Mercado de Triana, Bocasu)

MOLLETES

Variedad de molletes rellenos para todos los gustos. (Unicamente disponible en nuestra dulcería del Mercado de Triana, Bocasu)

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