Manu Jara
dulcería
La Dulcería Manu Jara se encuentra entre los “100 Mejores de la Gastronomía Española” elegidos por el jurado Madrid Fusión, compuesto por periodistas y expertos en gastronomía, siendo considerada la octava mejor pastelería de España.
El pastelero
Pastelero de profesión y docente de vocación, cursa sus estudios en la Escuela Cepal y en la Ecole Nationale Supérieure Yssingeaux.
Manuel acerca el concepto pionero del tapeo dulce y su materialización siendo una de las grandes revelaciones de la V Edición de Millesime Madrid y en la edición mexicana.
Aula dulce
Enamorado de la pastelería, una de las pasiones de Manu Jara es la de compartir sus conocimientos. Prueba de ello es su larga trayectoria de más de 15 de años como conferenciante y docente.
'La pasión de convertir las ideas en algo más que postres'
Los dulces
Bollería
Pastelería
Panadería
Galletería