PASTELERÍA
Por que lo nuestro es mucho más que hacer pasteles , hemos unido los sabores de siempre a concepciones únicas, artesanales con un resultado de texturas, contrastes, sabores y vanguardia a degustar en formato pequeño. El 30% de nuestra pastelería es fresca y elaborada a diario.
Eclair banofi
Pasta choux , cremoso de plátano trufado con dulce de leche y cubierta de crocanti de chocolate con leche
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja.
consérvese a temperatura ambiente. Se recomienda su consumo dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Brownie
Bizcocho brownie con ganache caramelizado con miel, chocolate y nueces.
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja, frutos de cáscara.
Consérvese a temperatura ambiente. Se recomienda su consumo dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Tartaleta frambuesa
Base sablé de almendra relleno de cremoso de frambuesa con chantilly de pistacho y frambuesa fresca.
Contiene huevo, lácteo, gluten, frutos de cáscaras.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo dentro de las 48
horas posteriores a la compra del artículo.
Vasija de arroz
Arroz con leche cremoso al estilo de la abuela trufado con crema Bailey vainilla, teja de
almendra coronado con crema chantilly.
Contiene lácteo, gluten, soja, frutos de cáscaras.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo
dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Milhoja de turrón
Hojaldre caramelizado con mantequilla isigny (D.O) con sadwnich de bizcocho joconda de almendra y jalea de fruta la pasión y crema turrón.
Contiene huevo, lácteo, gluten, sulfito, frutos de cáscaras.
Consérvese a temperatura ambiente. Se recomienda su consumo dentro de las 48 horas posteriores a la compra del artículo.
Eclair caramelo
Pasta choux con cremoso de caramelo a la sal con cobertura de chocolate con leche tipo suchard y decoración en bronce
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja, frutos de cáscaras.
Consérvese a temperatura ambiente. Se recomienda su consumo dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Maceta
Cremoso de pistacho y cereza con bizcocho de almendra decorado con cereza de cremoso violeta.
Contiene lácteo, gluten, huevo, soja, frutos de cáscaras.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo
dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Tarro de brownie
Bizcocho brownie con creme bruleê vainilla y dulce de leche.
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja, frutos de cáscaras.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo dentro de las 72
horas posteriores a la compra del artículo.
Milhoja de vainilla
Hojaldre caramelizado con mantequilla isigny (D.O) con crema muselina de vainilla y chantilly mascarpone.
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja, sulfito.
Consérvese a temperatura ambiente. Se recomienda su consumo dentro de las 48 horas posteriores a la compra del artículo.
mont blanc
Base de bizcocho merengado con crema ligera de vainilla, cubierta de fideos de castaña al Ron coronado con marrón glace.
Gluten, lácteo, huevo, frutos de cáscara
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo dentro de las 72 horas posteriores a la
compra del artículo.
Huevera bocasu
Huevera compuesta por seis bocasus con sabores diferentes: vainilla, gianduja,
caramelo, frambuesa, piña y mango.
Vainilla: gluten, huevo, lácteo, frutos de cáscaras
Gianduja: gluten, huevo, lácteo, frutos de cáscaras, soja
Caramelo: gluten, huevo, lácteo, frutos de cáscaras, soja.
Frambuesa: gluten, huevo, lácteo, frutos de cáscaras, soja
Piña: gluten, huevo, lácteo,
Mango: gluten, huevo, lácteo, frutos de cáscaras
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo dentro de las 72 horas posteriores a la
compra del artículo.
Ferrero
Base compactada de galleta crujiente de praliné de almendra, mousse de chocolate e
interior de avellana con glaseado de chocolate con leche.
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja, frutos de cáscara.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo
dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Criolla
Base bizcocho de almendra y chocolate, mousse de chocolate al 64% interior de creme
bruleê de vainilla con glaseado espejo de chocolate.
Contiene huevo, lácteo, gluten, soja, frutos de cáscara.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo
dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Tarro de tocino
Tocino de cielo con espuma yogurt y caramelo de mango pasión.
Contiene huevo, lácteo.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo
dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
SAN MARCOS
Bizcocho soletilla emborrachado con vino de Málaga, crema pastelera, nata fresca montada y yema tostada.
Gluten, lácteo, huevos, sulfito.
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su consumo
dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
Trufas de nuestra tierra
Estuche compuesta por doce trufas de seis sabores.
Trufas al Luis Felipe (lácteo, soja, frutos de cáscaras) Trufas aceite oliva Sierra Magina A.O.V.E (lácteo, soja) Trufas miel Sierra de Aracena (lácteo)
Trufas praliné almendra (soja, frutos de cáscaras) Trufas al Pedro Ximene D.O. (lácteo, soja, sulfito) Trufas naranjas y azahar Lucas de Tena (lácteo, soja)
Trufas al Luis Felipe (lácteo, soja, frutos de cáscaras)
Trufas aceite oliva Sierra Magina A.O.V.E (lácteo, soja)
Trufas miel Sierra de Aracena (lácteo)
Trufas praliné almendra (soja, frutos de cáscaras)
Trufas al Pedro Ximene D.O. (lácteo, soja, sulfito)
Trufas naranjas y azahar Lucas de Tena (lácteo, soja)
Consérvese a temperatura entre (≤ +8ºC). Se recomienda su
consumo dentro de las 72 horas posteriores a la compra del artículo.
